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FOOD

La qualità è per tutti: ogni proposta nasce per essere inclusiva e raffinata: disponibili, su richiesta, anche preparazioni senza glutine, con la stessa cura artigianale.

Food Experience

Un menù raffinato e versatile con sandwich gourmet e finger food a base di salmone, storione, tonno e spada affumicati, fino all’esperienza unica del caviale artigianale in purezza e della nostra selezione di ostriche con vari condimenti. Tutto servito con abbinamenti mirati di vini e bollicine.
Ogni proposta può essere personalizzata o arricchita con nuove idee, per offrire agli ospiti un’esperienza su misura, elegante e indimenticabile.

Alcune nostre proposte di sandwiches:

  • Salmone affumicato selvaggio

    Pane tostato, robiola alle erbe, songino, scorzetta di lime, olio evo

  • Storione affumicato

    Pane tostato, storione affumicato, burrata, cetriolo, pepe nero

  • Bresaola di tonno

    Pane tostato, bresaola di tonno, pomodoro cuore di bue, olio evo e pepe

  • Bresaola di spada affumicato

    Pane tostato, bresaola di spada, songino, robiola alle erbe, scorzetta d’arancia, olio evo


Alcune nostre proposte di Finger Food:

  • Tartina di salmone affumicato

    pane nero tostato, salmone affumicato, burro salato

  • Tartina di storione affumicato

    pane tostato, storione, robiola leggera, scorzetta di limone

  • Tartina con caviale fresco artigianale

    pane nero tostato, burro salato, caviale in purezza

  • Cucchiaini di caviale in purezza

    Degustazione elegante servita in purezza