FOOD

La qualità è per tutti: ogni proposta nasce per essere inclusiva e raffinata: disponibili, su richiesta, anche preparazioni senza glutine, con la stessa cura artigianale.
Food Experience
Un menù raffinato e versatile con sandwich gourmet e finger food a base di salmone, storione, tonno e spada affumicati, fino all’esperienza unica del caviale artigianale in purezza e della nostra selezione di ostriche con vari condimenti. Tutto servito con abbinamenti mirati di vini e bollicine.
Ogni proposta può essere personalizzata o arricchita con nuove idee, per offrire agli ospiti un’esperienza su misura, elegante e indimenticabile.

Alcune nostre proposte di sandwiches:
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Salmone affumicato selvaggio
Pane tostato, robiola alle erbe, songino, scorzetta di lime, olio evo
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Storione affumicato
Pane tostato, storione affumicato, burrata, cetriolo, pepe nero
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Bresaola di tonno
Pane tostato, bresaola di tonno, pomodoro cuore di bue, olio evo e pepe
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Bresaola di spada affumicato
Pane tostato, bresaola di spada, songino, robiola alle erbe, scorzetta d’arancia, olio evo
Alcune nostre proposte di Finger Food:
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Tartina di salmone affumicato
pane nero tostato, salmone affumicato, burro salato
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Tartina di storione affumicato
pane tostato, storione, robiola leggera, scorzetta di limone
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Tartina con caviale fresco artigianale
pane nero tostato, burro salato, caviale in purezza
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Cucchiaini di caviale in purezza
Degustazione elegante servita in purezza

